Asadar, ieri am zis ca nu mai vreau sa mananc atata zahar in 2011. O astfel de decizie majora nu poate fi pusa in practica fara a fi sarbatorita. Si cum as putea sarbatori mai bine reducerea semnificativa a consumului meu de zahar decat cu un tort imposibil de ciocolatos si parfumat, dens si satios? Descoperisem recent o reteta de blat cu cacao despre care autoarea lui, Serena Bass (caterer newyorkez), spune: dureaza mai putin sa combini toate ingredientele decat sa incingi cuptorul pentru a-l coace. Adevarat! Am verificat si asa este. I-am adaugat putin Grand Marnier, l-am acoperit cu un ganache mama-mama si l-am presarat cu coaja de portocala confiata. Rezultatul? Magnific! Ingrediente Pentru blat 75g cacao pulbere 350g zahar 245g faina alba 1,5 lingurite praf de copt 1,5 lingurite bicarbonat de soda 1 lingurita sare 250ml sana sau lapte batut 2 oua maricele 125ml ulei de floarea soarelui…
Nu o voi lungi prea mult cu introducerea, pentru ca astazi avem treaba multa. Avem doua retete de cozonac cu variatiuni, in functie de…
Ma cam doare mana. Si spatele. Si ochii, ca iar am uitat sa-mi pun ochelarii. Treaba asta cu gingerbreadu’ nu e asa simpla…
Intreb: pai sa nu dai tu cu bereta ta impodobita cu pene de pamant? Sa zicem ca ai fi inventatorul aluatului asta, te-ar chema…
Un capat al meniului de sarbatori – antreurile – am inceput sa il descalcim in ultimele cateva zile. Azi as vrea sa apuc de…
Ai inceput prin a proiecta cum vei deveni nevasta, mama si gospodina perfecta. Te-ai emancipat – ai vrut educatie si o cariera de succes. …
Cu asta am crescut, despre asta va povestesc. In serile de vara si pana tarziu, spre septembrie, pe asta ne bateam in toiul noptii,…
Afara-i frig, in casa nu e frig, dar la televizor sunt numai tampenii si asta imi scade, probabil, glicemia. Satula de dulciuri comerciale si…
Pffuai, eram gata-gata sa sterg ultimele 20 de postari…Asa se intampla daca bagi deshtele pe unde nu te pricepi ….Ma rog, bine ca le-am…