Azi primiti o reteta prelucrata dupa Sanda Marin – in versiunea originala dovleceii sunt umpluti cu un amestec care contine branza de vaci. Cum insa branza de vaci romaneasca (aia de pravalie) a semanat mult timp cu un fel de creta pisata amestecata cu apa, am imbunatatit reteta cum am crezut eu de cuviinta, ca umplutura sa fie mai onctuoasa. Imi place din cauza contrastului interesant dintre dulcele dovlecelului si saratul umpluturii parfumate cu marar. Ingrediente 4 dovlecei tineri, de marime potrivita 1 cutie de branza cottage (tnuva, ca e cea mai adevarata) 2 oua 50 – 75g branza telemea veche , data pe razatoare 1 lingura de faina, cu varf 1 pumn de marar verde tocat sare, piper putin pesmet smantana si /sau parmezan ras, pentru servit (optional) Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Ia o forma de sticla termorezistenta si unge-o cu putin unt. Taie capetele dovleceilor. Despica…
Uite ceva simplu, de incropit intr-o zi de duminica, in care nu aveti prea mult timp sau chef de gateala. Ingrediente 1 foaie de…
Reteta asta, gasita printr-o revista frantuzeasca, m-a atras inainte de toate datorita fotografiei. Bulgarele rotund, ca un ou de pterodactyl din care se itzea…
Cumparasem de ceva timp o cutie de matzo cu ceapa si usturoi (matzo este un fel de cracker nedospit, preparat doar din grau si apa,…
Gata cu supele si cu tarto-placintele. E cazul sa trecem la salate. Asta e o reteta de convalescenta – inca mai avem nevoie de…
Cineva – nu spui cine, persoana insemnata! – si-a manifestat indoiala ca un om zdravan la minte poate avea in casa, fara cea mai mica…
In ultima vreme, sunt cam alergata incolo si incoace. Asa ca – destul de des – trebuie sa incropesc cina din ce se gaseste…
Biltongul e – pentru mine – descoperirea anului. E vorba despre o carne uscata si condimentata, originara din Africa de Sud, care s-a dovedit…
V-am amenintat zilele trecute ca va trec pe chestii vegetariene. Poate ca nu m-ati crezut, da’ uite ca eu ma tin de promisiune. Taieteii…