Trei dovlecei / Se leganau … intr-un sertar de frigider. Si se tot leganau saracii, de vreo cateva zile, fiindca uitasem complet de ei. Impinsa de vinovatie, m-am hotarat sa le fac dreptate astazi, cu un fel de budinco-placinta tocmai buna sa ne duca cu gandul la vaaaara, la vacaaanta, la vaaaluri … Ingrediente 3 dovlecei potriviti, taiati in felii groase, cam de-un centimetru 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 fire ce ceapa verde tocate 1 lingura cimbrisor proaspat, numai frunzele, tocat 5 oua batute bine 2 linguri parmezan ras 1 cana branza feta, faramitata 100 ml lapte batut sau smantana 140g faina cernuta 1.5 lingurite praf de copt 1/2 lingurite sare piper negru macinat 1/4 lingurita tabasco (optional) 1 cutie de 400g pulpa de rosii, scursa prin strecuratoare, deasupra unui castron – cu sucul rezultat gasiti voi ce sa faceti Preincalzeste cuptorul la 190…
Stiti momentele alea in care iti vine sa te bati singur pe umar, sa te feliciti si sa iti pupi mainile? Ei bine, asa…
Ce faci atunci cand ai de hranit o mica armata de oameni si timp de lucru zero? Pai faci ce fac si eu -…
Tonul rosu nu se numara printre preferintele mele culinare. In stare gatita, pentru ca in stare cruda e no.1, in combinatia sashimi cu sos de…
Meteorologic, stam putin mai bine. Un varf de soare si-a facut aparitia fugara pe firmament, precum Angelina Jolie & clanul prin fata obiectivelor fotografice…
Inainte de orice, sa explic ce e cu za’atarul asta: un amestec de condimente – ierburi aromatice (oregano, cimbrisor, maghiran), seminte de susan prajite…
Azi am avut chef de peste, de fructe de mare. Asa ca am pus de niste creveti serviti cu sparanghel si niste file-uri…
Una mi se vaita ca e la dieta, alta zice ca intra in post, o a treia ca vrea ceva mai colorat, care sa…
Postul asta ii e dedicat Roxanei, care mi-a facut cadou ‘British Food’ a lui Mark Hix. Pentru colcannon – care e o treaba irlandeza…