Mai ţineţi minte cum arătau meniurile sărbătorilor noastre în vremuri comuniste? Cum improvizau mamele şi bunicile tot felul de gustări din ce nu aveau? Îmi amintesc si acum gustul pastei de sardine frecate cu unt, sare de lămâie şi pătrunjel tocat mărunt. Sau felul în care se înmulţea bucăţica de telemea ori pumnul de măsline cu tot felul de adaosuri, ca să rezulte o cremă sărată şi tare de îţi spărgeai capul cu ea, pe care de-abia o puteai întinde pe felia de pâine. Coana mare, olteancă mărunţică şi neagră în cerul gurii, boieroaică scăpătată de Caracal, făcea întotdeauna scandal când se aşeza în capul mesei şi vedea aşa expoziţie de teribile străduinţe culinare. „Păi bine, mă Dico”, îi spunea ea bunică-mii, „în halul ăsta ajunserăm, de ne dai sărăciile astea de antreuri? Pe vremea meeeea, nici săpătorii de şanţuri nu mâncau aşa ceva. Aducea tac-tu mare cu şareta de…
Nu este prima oară când o declar: urăsc să prăjesc! Orice reţetă care menţionează prăjeala în ulei, într-o tigaie, mă pierde. Şi asta nu…
Când eram mică, „sparanghelul” era un fel de chestiune mitică, de graal culinar. În capul meu de copil, suna la fel cu „arhanghelul”. Apărea…
Oameni buni, va pun in brate, acum in prag de Paste, mai multe retete deodata. Mai intai, reteta de azi, fasole picanta in varianta…
De bucurie ca a dat soarele, am avut asa, o pornire vegetala. Si am facut un pateu de ciuperci si fenicul. Simplu, delicios si…
Bonjour! Hai ca n-am mai trecut de aici de ceva vreme si sunt ocupata sa deretic si sa sterg un pic praful, poate vine…
Aceasta nu este o postare promotionala, este o declaratie de dragoste. Dupa o lunga si grea suferinta, aventura mea chinuita cu Sony Vaio a…
Dupa un schimb de comentarii destul de lungut, la postarea anterioara, legat de prospetimea unui ou, a venit timpul unei retete …cu oua. Versatil…
Pregatiti-va – o cafea buna cu cativa biscotti alaturi e ceea ce va trebuie – caci azi este vorba despre o postare ceva mai…