Reteta asta, gasita printr-o revista frantuzeasca, m-a atras inainte de toate datorita fotografiei. Bulgarele rotund, ca un ou de pterodactyl din care se itzea radacina de telina, m-a intrigat de cum l-am vazut. In afara de asta, imi place telina. Si mai e si sanatoasa. Asa ca am experimentat cu o singura bucata, insa pare felul de mancare ideal cu care sa lasi mute niste cunostinte snoabe ori pe nevasta ciufuta a sefului! Ingrediente 1 radacina de telina potrivita, doar spalata si cu ‘moatzele’ taiate 200g faina alba 200g sare grunjoasa 125 ml apa 2 linguri de smantana dulce 1 lingurita ulei aromat cu trufe albe (O & Co.) piper negru, fulgi de chili, putina sare verdeata pentru decor Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Intr-un bol, amesteca faina, sarea si apa. Vei obtine o coca elastica pe care o intinzi cu sucitorul pentru a obtine un disc cu grosimea…
Cumparasem de ceva timp o cutie de matzo cu ceapa si usturoi (matzo este un fel de cracker nedospit, preparat doar din grau si apa,…
Stiti momentele de felul asta? Pentru mine, sunt cele in care gatesc ceva si – atunci cand iau prima muscatura – am revelatia reusitei.…
Ce sa fac, aveam lume la masa…. Lume pretentioasa, care nu mananca orice si oricum. Cucoane cu talie de viespe si domni care s-au…
Biltongul e – pentru mine – descoperirea anului. E vorba despre o carne uscata si condimentata, originara din Africa de Sud, care s-a dovedit…
Gata, va promit ca asta e ultimul quiche pentru ceva vreme de acum incolo. Nu de alta, dar nu mai am aluat. Si mi-e…
Cine cauta o alternativa mai mult decat sanatoasa la cartofii prajiti, o gaseste aici. Si asta pentru ca numitul cartof dulce (ruda de foarte…
Acum ceva vreme, am vazut pe un post frantuzesc un reportaj interesant despre surimi. Entuziasmata de relatarea respectiva (care ridica serios in slavi betisoarele…
O alta reteta verificata si ras-verificata cu ocazia sarbatorilor, reteta pe care am decoperit-o aici. V-o recomand calduros, pentru ca este usoara, rapida si…