Inca o seara din seria ‘mi-e frig pe dinauntru, oricat ceai as bea’. Asa ca am incropit urmatoarea combinatie: ficat de vitel la gratar, cu garnitura dubla de ciuperci si salata de sfecla rosie cu hrean. De ce ganitura dubla de ciuperci? Pentru ca exista pe lumea asta oameni carora nu le place tarhonul. Va vine sa credeti? Asa e, nici mie. Pentru ei, ciupercile au fost cu usturoi si vin alb. Pentru mine, cu tarhon si otet balsamic. Ingrediente ciuperci cu tarhon 500g ciuperci champignon brune, spalate si taiate in patru (nu va puie gaia sa curatati pielita ciupercilor – doar le spalati bine sub jet de apa si le retezati capatul piciorusului – atata si nimic mai mult! orice altceva e sacrilegiu) 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingurita unt sare, piper dupa gust 1 lingura otet balsamic 1 lingurita de mustar de Dijon tarhon tocat Intr-o…
Mi-e un frig de nu va vad bine. Non-stop. Nocturn. Diurn. Mi-e un frig de imi vine sa ma las de fumat, ca sa…
Daca ati inscris o masa la El Bulli pe lista voastra cu 50 de lucruri de facut musai in aceasta viata, tough luck! Ferran…
Zic:’Ia sa fac eu un ravani! Da’ nu tot pe ala de’l facui mai deunazi. Sa fiu eu fata desteapta si sa sun un…
Dovleacul asta placintar, zis si butternut squash, are un singur dezavantaj: te cam lupti cu el, pana cand sa il pui la copt. Se…
Gata, v-am chinuit destul cu insectele! Sa trecem la ceva … accesibil. Un crumble cu piersici si afine, dupa reteta de aici, cu urmatoarele…
Unele triburi din Asia piseaza termitele pana cand le transforma intr-o pasta si le mananca cu mare entuziasm. Greierii si lacustele prajite sunt un…
Ca si in cazul placintei cu carne de miel, acest moussaka pie s-a nascut din nevoie. Nevoia de a face ceva cu doua bucati…
In afara de paste, alt ‘articol’ usor de gestionat in cazul unei noi strategii culinare este quiche-ul. Dupa cum lesne se poate observa in…