Tag

bechamel

Browsing

All hands on deck! Toata familia face paste.  Cu mic, cu mare – am pus mana pe parmezan si i-am dat bataie. Intai, fiul meu ne-a pregatit o pasta bake, cu farfalle din cele cu dovleac si morcov.  Ca orice mama care se respecta, nu m-am abtinut de la comentariile corespunzatoare.  Cand s-a apucat de sos, am inceput cu ‘O fi bine sa pui atata vin?’, ‘Nu ti se pare ca e prea mult usturoi?’ si altele asemenea.  La stratificarea cu bechamel si parmezan, am facut ochii mari la vederea generozitatii cu care le arunca peste paste si am incercat sa tac din gura.  Am icnit, am pufait, da’ n-am mai zis nimic.  Ce era sa mai zic? Am mancat de ne-am lins pe degete. Dintr-un fel de spirit de competitie prost inteles, m-am apucat  imediat de niste cannelloni al forno.  Spre deosebire de el, care a facut totul de…

In cinstea alegerilor din Grecia – cu rezultatul lor care ma face sa sper ca voi avea o vacanta cat de cat normala – am decis sa fac o musaca.  Asta este si asa o mancare cu dichis si chichirez, daramite atunci cand o pregatesti pentru un familion in care: a.  unii nu vor bechamel; b.  altii vor bechamel; c. ingredientele pentru bechamel (va sa zica untul ala despre care nimeni nu stie cum s-a volatilizat din frigider) sunt incomplete; d.  aia care nu vor bechamel vor totusi ca musacaua lor sa aiba deasupra o crusta aurie, asemanatoare cu a alorlalti care vor bechamel. Uf! Va ajunge? Noroc ca aici avem de-a face cu Zana Eficientei si nu cu o Tinker Bell oarecare.  Asadar, va prezint doua retete intr-una singura – va las pe voi sa alegeti care si cum va place. Ingrediente 2 vinete babane, taiate felii de vreun…