În urma acestor zile de aprovizionare oarecum frenetică și dezorganizată, m-am trezit cu o casoletă de jumătate de kilogram cu afine în frigider. Cu toată bunăvoința mea în a le face, cu regularitate, parte a micului dejun, am realizat că mare parte vor ajunge la lada de gunoi. Ca să fiu consecventă cu noul nostru credo, acela de a irosi o cantitate cât mai mică de mâncare, am căutat de urgență rețete cu afine.  Și iată rezultatul. INGREDIENTE (pentru o formă rotundă cu diametrul de 20 cm sau una pătrată cu latura de 23 cm) Pentru blat 100g crackers integrali100g făină de migdale sau migdale mărunțite100g unt topit70g zahăr tos Pentru cremă 400g cremă de brânză (gen Philadelphia)225 afine proaspete sau congelate70g zahăr tos1 ou mareCoaja rasă de la 2 lămâiSucul unei lămâi1 linguriță esență de vanilie MOD DE PREPARARE Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius. Tapetează forma cu hârtie…