Tag

ciocolata

Browsing

Azi a fost o minunată zi de octombrie. Specială prin faptul că am reușit să îmi curăț blogul de tonele de spam, să deretic, să aerisesc și să actualizez prin toate ungherele sale. Și tot astăzi, aleluia!, iată că reușesc să postez și prima rețetă după muuuuult timp. Este cazul să mărturisesc – mai alaltăieri mi-am făcut o listă mobilizatoare, cunoașteți modelul … „trebuie să mă apuc de sport”, „trebuie să intru la dietă”, „trebuie să fac ordine prin dulapuri”, „trebuie să mă reapuc de scris pe blog”. Hai, că nu e greu de ghicit – înainte de orice altceva, m-am apucat de scris. Și, ca să mă apuc de scris, m-am apucat de gătit. Dacă am gătit, nu am avut – evident – timp de sport și de ordine, însă am avut timp de mâncat. Asta este, mă sacrific. După o supă cremă de țelină și praz, plus o…

Ce subiect mai potrivit pentru această zi în care sărbătorim copilăria, cu tot ce înseamnă ea, decât mofturile şi marotele alimentare ale anilor noştri de început? Da, recunosc, eu sunt copilul mofturos din titlu (Îmi asum folosirea timpului prezent. Greu de crezut, dar şi acum sunt la fel, cu tot blogul meu eminamente culinar). Un copil răzgâiat de o bunică emerită în bucătărie şi învăţat cu mâncarea bună de nişte părinţi gurmanzi şi umblaţi prin lume. Aşadar, ce uram să mănânc, atunci când eram mică? Lista nu e lungă, dar e valabilă şi azi. Să începem cu pielea de pui şi zgârciurile din supe, ciorbe şi mâncăruri gătite. Oroarea ororilor! Nu le mănânc nici astăzi. Gândul mă cutremură. Unica dată în această existenţă când am pus gura pe aşa ceva a fost într-o tabără, prin clasa a V-a, la Sinaia. E drept, în acea primă tabără din viaţa mea, am…

Bonjour! Hai ca n-am mai trecut de aici de ceva vreme si sunt ocupata sa deretic si sa sterg un pic praful, poate vine careva dintre voi in vizita si ma gaseste asa, cu toate cele vraiste. In plus, e un moment bun al anului, acum cand ploua cu cats cat Garfield si dogs cat Alfa mea cea neagra si centenara, manca-o-ar mama. Doar vine primavara, nu? Hai nu, pe bune, vine, da??!! Incurajati-ma, va rog, ca daca mai ploua asa vreo doua zile, cititi despre mine prin ziare: „Incredibil! O batrana (pentru stiristii din Romania, orice femeie peste 40 de ani este o batrana) din Bucuresti a fost gasita in stare de soc in fata televizorului.  Femeia consumase zeci de batoane de ciocolata cu stafide si alune si vizionase in bucla ultimul sezon al serialului „Friends”, inclusiv episodul cu bronzul lui Ross. Familia si prietenii declara ca au incercat sa…

Ieri, la vreme de seara cu fulgi anemici si frig sanatos, s-au strans o grupa de cetatence.  Nu va inchipuiti ca s-au strans ca sa se harjoneasca impreuna cu jandarmii si nici ca sa demonstreze.  Caci sunt jupanese si duduci trecute prin multe si stiu ca adevaratele shimbari vin in primul rand dinlauntrul nostru, al tuturor. Una dintre ele, gazdoaica adica,  pregatise nevoie mare de castroane cu felurite  potriveli de taietei venite din Kitai.  Alaturi, o seama de salate mestesugite. Zana voastra, dama sociabila, era si ea pe lista de invitati.  Si avea de intors gazdoaicei o ditamai cutie, vremelnic  ocupata de o indecenta cantitate de prajitura Lica (o stiti voi, cea cu foi crocante si umplutura de nuci si caramel, dupa moda priceputelor noastre mame si bunici). Cu vreo doua ore inainte de plece de acasa, Zana privi cutia rotunda si goala si se simti vinovata.  Mancase aproape singura…

Nu s-a gasit inca nimeni hiper politically correct care sa atraga atentia asupra denumirii de ‘negresa’ (caci asta e, pana la urma urmei, o brownie)?  Ma rog, eu o sa va povestec despre brownie, asa, ca masura de precautie. Brownie imi este, cum sa spun, prietena foarte apropiata.  Ma intalnesc cu ea in special noaptea, in bucatarie, sa facem prostii.  Mai exact, eu fac prostii, iar ea dispare incet-incet de pe platoul unde statea fudula, pana nu demult. Imi place Brownie pentru ca e plina de contradictii – pe dinafara pare modesta, cuminte si scortoasa.  S-o pudra ea cu zahar, sa dea impresia de respectabilitate, dar nu ii reuseste – v-o spun eu, e vicious.  Pana la urma, sapand cu lingurita, tot ajungi la miezul problemei.  Miez care e moale, onctuos si presarat cu nuci. Reteta de mai jos am gasit-o pe bbcgoodfood.com si am mai ajustat-o pe ici, pe colo, dupa gustul meu.  Imi…