Tag

cuptor

Browsing

Ce să facă şi omul răcit, sechestrat în casă? Mai ales atunci când ia vitamina C cu pumnul. Care vitamina C, se ştie, face o foame sfâşietoare. Omul face o budincă. În special în situaţia în care are sertarele frigiderului, yet again, pline cu legume pe care, de cum le-a cumpărat, a şi uitat de ele. Am căutat , aşadar, o reţetă din asta, cum să vă spun, cremoasă, decadentă, aromată, care să mă întremeze şi să mă consoleze că stau la domiciliu şi mă uit la emisiuni tembele cu decoratori care îţi refac toată casa cu 100 de dolari şi cu mirese pe care le umflă plânsul pentru că soacrei nu îi place rochia aleasă. Ingrediente 6 cartofi de dimensiune medie, bine spălaţi şi fierţi în apă cu sare (să se pătrundă, dar să nu fie prea moi) 50g unt 3 bucăţi praz, doar partea albă, bine spălată, feliată…

Ce m-o fi apucat sa cumpar carne tocata de curcan?  Nu e unul dintre ingredientele mele preferate, mi se pare cam fada, cam …anemic de dietetica.  Ma rog, acum o cumparasem, o dezghetasem, ce era sa mai fac? Imi trebuia o reteta in care sa ascund curcanul sub niste gusturi si arome mai puternice. Si sa nu insemne prajeala din aia majora, cu fumaraie in toata bucataria si ulei explodat pe frumoasa, dar nepractica mea plita de sticla.  Asa ca mi-am luat inima in dinti, m-am gandit la tot triptofanul ala bun, care ajuta la buna-dispozitie si relaxare, pe care il contine curcanul si m-am apucat de chifteaua-meatloaf. Ingrediente 750g carne de curcan tocata 1 ceapa, tocata marunt 2-3 catei de usturoi, tocati marunt 1 ou intreg + 1 albus, usor batute 2 felii de paine alba, miezul fara coaja, inmuiat in lapte si stors (nu prea tare) 2 -…