Biban de mare cu fenicul şi lămâie, la grătar

Alături de calamarul marinat la grătar (recipe to follow soon), acest peşte la grătar s-a dovedit cel mai mare succes al mesei noastre din weekend-ul trecut. Lucru care va fi, sper, confirmat de catre unii dintre beneficiari. După ce eu l-am pregătit, bărbatul...

3 mai, 2017
5

Calcan la cuptor

Îmi plăcea să îl mănânc la restaurant. Nu îl gătisem niciodată. Aveam o idee aiurită, conform căreia e complicat de pregătit. Cât m-am înşelat! E unul dintre peştii uşor de preparat şi delicioşi, demni de un împărat, după cum zice şi poetul antic Juvenal, în a...

29 august, 2016
9

Conspiratia dovleceilor – episodul 1

Dupa dovleci, bineinteles, dovleceii. Dovleceii, dragi prieteni si cititori, sunt una dintre legumele care cresc in frigiderul meu. Zau. Nu stiu cum reusesc, insa am intotdeauna vreo 2-3 care stau alungiti comod in sertarul pentru vegetale. De cum ma vad, i...

28 septembrie, 2015
2

Zi de peste

Ziua asta, de weekend trecut, a inceput in coada de peste. Cand mi-am deschis mailul, am constatat ca imi scrisesera atat Hosni Mubarak, cat si fata lui Gaddafi. Amandoi ma rugau sa ii ajut cu niste transferuri de fonduri, acu' ca ii arde la popou flacara revo...

24 august, 2011
0

Pastrav la cuptor

In ultimele doua zile am fost intr-un fel de transa bucatareasca - am gatit cu exaltare, naiba stie de ce, pentru ca nu eram decat 3 oameni la masa, dintre care unul suferind dupa o masa in oras. Am gatit tot ce-am prins prin frigider - o fi si asta o forma de...

27 februarie, 2011
0

CARNETUL CU RETETE

Pastrav la cuptor cu umplutura de fenicul

Ieri am comis urmatoarele: pastrav umplut, la cuptor, cu garnitura de linte picanta. Despre linte va povestec maine, desi o veti observa si in fotografiile cu pastravul. Cat despre pastrav, am sa fac cateva mici reprosuri acestei retete, inainte de a v-o inc...