Tag

frunza de dafin

Browsing

Unul dintre cele mai ademenitoare şi de poftă de mâncare stârnitoare mirosuri din bucătărie este cel de gratin sau budincă cu caşcaval şi smântână. Când vremea face glume din astea deplasate cu noi, trecând de la aproape 30 de splendide grade cu soare la 10 zgribulite grade cu ploaie, o astfel de reţetă îţi aminteşte că a mai fost şi altă dată frig şi, după o porţie zdravănă din minunatul amestec de legume şi sos alb, parfumat, viaţa arată mult mai promiţător. Dacă pui la socoteală şi faptul că garnitura asta merge strună cu o bucată de friptură de miel la cuptor, ai de ce să zâmbeşti în aceste momente cenuşii, de final de weekend. Ingrediente 125ml supă limpede de legume 200ml smântână lichidă pentru gătit 150ml lapte 3,5%grăsime 1 căţel de usturoi curăţat şi zdrobit 1 frunză de dafin Puţin unt, pentru uns forma 800g cartofi curăţaţi şi tăiaţi…

Hai, ca v-am asasinat cu supele astea. Si asa o sa o tin pana cand se hotaraste iarna asta mizerabila sa ne lase.  Ceea ce nu pare ca se va intampla prea curand, asa ca you have been warned!  Pregatiti-va lingurile, pe locuri, fiti gata … Ingrediente 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 fir de praz mai solid, numai partea alba, tocat 1 ceapa rosie, tocata 5 catei de usturoi, curatati, tocati 1 cartof curatat si taiat in cuburi 2 morcovi, curatati, taiati cuburi 1 mare radacina de telina, curatata si taiata cuburi 1.5 l supa limpede de legume (sau, stiti voi, smecheria cu cuburile 🙂 ) 1 frunza de dafin, sare, piper negru 3 linguri de smantana dulce Pentru servit: crutoane, suc de lamaie, paprica afumata, verdeata (patrunjel) Caleste in ulei, la foc potrivit, ceapa si apoi usturoiul, cateva minute.  Adauga morcovii, cartoful si telina cuburi, precum si…