Saramură de crap și de șalău
Să fiu foarte sinceră: nu mă dau în vânt după saramura de prin restaurante, cea cu sos de roșii coapte, ardei gras etc. Pentru mine, saramura e cea a bunicii mele - bucăți dolofane de crap cu carne dulce, cu pielea usor carbonizată pe plită și cu un sos limp...