Tag

masina de facut paine

Browsing

Am facut aluatul – ca de obicei – in masinaria de paine.  Reteta tip a fost adaptata  – am adaugat ierburile italienesti si rosiile uscate si am folosit ulei de masline, pentru o aroma meridionala. Ingrediente 360ml apa calduta 1.5 linguri ulei de masline 1 lingurita sare 1 lingurita ierburi italienesti (am un amestec de rozmarin, boia dulce, piper negru, piper rosu, busuioc, cimbru si cimbrisor) 1 lingura zahar (eu am pus brun) 2 linguri lapte 570g faina (am amestecat 200g faina alba si 370g faina integrala) 3.5 lingurite drojdie uscata 50g rosii uscate, in ulei, bine scurse si taiate bucatele Pui in masinarie ingredientele de mai sus, in ordinea de mai sus, cu exceptia rosiilor uscate. Masinaria o programezi pe optiunea pentru framantat fara copt (cred ca ii zice ‘program pentru aluatul de pizza’). In a doua faza de framantare, adaugi bucatelele de rosii uscate.  Cand robotul si-a facut…

Aceasta reteta am aflat-o  de la un prieten bun si drag, pe care il regretam si la care ne gandim deseori. Iar da navala frigul si omatul peste noi.  Ma uit in gradina si nu imi vine a crede – ieri intrezaream varfuri verzi printre bulgarii de pamant, azi ma zgribulesc toata si ma retrag in bucatarie, sa ma dreg cu o supa fierbinte si un coltuc de paine calda. Mai intai, painea: nu stiu cine a inventat masinile de facut paine, insa ii doresc toate cele bune.  Azi am pus la framantat si copt o paine zdravana, taraneasca, cu faina din 6 cereale (o gasesti la megaimage).  Masinaria zumzaie in treaba ei, iar eu ma apuc de supa – vreau sa fie gata amandoua odata, sa ne alunge junghiul de frig cel hain din oase. Supa asta e, zau, o bunatate.  Lintea e nedreptatita – ne temem de ea…