Tag

masina de paine

Browsing

De curand, niste doamne si domnisoare simpatice de la Maresi Foodbroker si Tonic Advertising mi-au pus la dispozitie cateva sortimente din painicile crocante de la Finn Crisp. Painicile astea au fost lansate cu ocazia Jocurilor Olimpice de la Helsinki, in 1952.  Erau pregatite in mod traditional, in gospodariile finlandeze, de doar doua ori pe an – toamna, la strangerea recoltei si in primavara, odata cu dezghetul.  Asa ca trebuiau sa reziste si sa isi pastreze calitatile nutritive un timp indelungat.  Finn Crisp fac deliciul multora dintre mesele mele de dimineata.  Fiindca sunt bogate in fibre, imi tin de foame pana spre pranz si ma feresc de alte tentatii. Si fiindca a venit vorba de tentatii, in afara de tartinele de tot felul, painicile imi stau la indemana si pentru retete mai interesante.  Cum ar fi acest cheesecake cu dulceata de capsuni.  Delicios, usor, nu prea dulce, in perfecta armonie cu…

Am reluat reteta de aici, intr-o varianta mai healthy.  Va sa zica, din cele 540g de faina, am folosit 200g faina alba si restul de 340g faina integrala, din cea cu 6 cereale, de la megaimage.  In afara de asta, am scazur cantitatea de zahar de la 120g la 80g si am preferat zaharul brun.  Deasupra am presarat un amestec de tarate de ovaz si seminte de susan. A crescut chiar mai frumos decat varianta cu faina alba. Si a fost mult mai buna, dupa parerea mea.  Taratzele din faina integrala i-au dat o aroma usor nutty.  A mers perfect cu brie si cu un Medoc de zile mari.