Daca as fi avut ciocolata fara gluten, asta ar fi fost o prajitura ideala pentru cei cu intoleranta la gluten. Habar n-aveam ca exista si astfel de ciocolata, iar intoleranta nu avem niciunul de prin casa, asa ca eu am facut-o pentru ca imi place combinatia de pere cu ciocolata. Ingrediente 85g unt, plus inca o lingura, pentru uns forma 85g ciocolata amaruie, rupta in bucati 85g migdale sau alune prajite si macinate 85g zahar brun, plus inca putin pentru tapetat forma 3 oua, separate in albusuri si galbenusuri 4 pere, curatate de coaja si cotor si taiate in jumatati 1lingura de brandy/coniac zahar pudra Taie un disc din hartie de copt, mare cat fundul unei forme de prajitura cu arc (din cele la care peretii se separa de fund). Unge fundul si peretii formei cu unt, aseaza discul de hartie peste unt si unge-l si pe el cu unt.…
Asta este una dintre retetele pentru care va pot oferi o garantie 100% Zana Eficientei. Fotografiile spun totul: nu am putut sa va prezint…
Vesnica mea cautare pentru bucata de carne de vita perfecta (in Romania, caci in alte parti asta nu pare sa fie o problema) m-a…
Sa va povestesc mai intai cum sta treaba cu rutabaga. Pentru mine, obsesia legata de aceasta vegetala a inceput in copilarie, odata cu cartea…
Sunt o fiinta foaaaarte curioasa. Trebuie eu neaparat sa stiu, sa incerc, sa experimentez. Uneori, asta se intampla spre exasperarea asistentei, care ar dori…
Aceasta reteta vine din seria ‘preparatelor-pentru-cetateni-mofturosi-care-nu-mananca-paste-si-mai-vor-pe-deasupra-ca totul-sa-fie-gatit-rapid-si-dietetic’. Cetateni din acestia am si eu cativa pe acasa, drept care trebuie sa execut tot felul de…
In camara am dibuit doua borcane interesante: unul cu pate de masline si unul cu miez de anghinare in ulei. De pe raftul meu…
Ce pot spune? A fost o conjunctura fericita. Elementul numero uno: eu cumparasem o sticluta cu ulei cu trufe albe. Elementul numero due: cineva…
De cand am descoperit aluatul ala gata pregatit, imi vine sa gatesc numai quiche. Ce gasesc prin frigider, aia pun in el. De data…