Rețeta asta – recunosc – mi s-a părut aproape suspect de ușor de pregătit și am avut emoții cu ea până în momentul în care am luat prima îmbucătură. Se face foarte rapid și e o soluție de avarie nu neapărat pentru post sau pentru vizitele unor vegani / vegetarieni, ci și pentru momentele alea ușor caraghioase, când vrei să ți se pară că manânci sănătos. Când de fapt mori de poftă după ceva dulce, chiar decadent. 🙂 Ingrediente Pentru caramel: 4 linguri de ulei de floarea soarelui 100 g zahăr brun3 linguri sirop de arțar1 vârf de linguriță de sare (de mare, dacă se poate, pentru gustul acela special de caramel sărat) Pentru blat: 200g făină albă 150 g zahăr tos1 linguriță bicarbonat de sodiu1/2 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță de sare240 ml lapte de soia sau de migdale sau de ovăz1 1/2 lingurițe oțet de mere (care să activeze…
Aveam chef de ceva consistent, sățios, care să mă încălzească pe dinăuntru și să se asorteze cu toamna de până mai ieri. Aveam o…
Am pregătit supa asta de vreo trei ori deja, din momentul în care am descoperit rețeta. E simplă, e rapidă și foarte aromată, iar…
Pentru mine, una dintre bucuriile toamnei este apariția verzei de Bruxelles în coșurile cu legume din magazine. Da, știu, sunt mulți cei care nu…
Despre ptitim am mai povestit și alte dăți, în supe de roșii ori într-o altă variantă a acestei salate. Cunoscute și drept couscous israelian,…
Unii zic că e franțuzească, adică vichyssoise. Alții insistă că vine din Țara Galilor, sub formă de cawl cennin. Julia Child insista că este o…
Stătea pe blatul din bucătărie și se uita la mine. De vreo două săptămâni, de când îl adusesem acasă, într-un puseu de entuziasm al…
Cunosc numeroase doamne și domnișoare deștepte și mă mândresc cu acest lucru. Multe dintre ele fac lucruri despre care ar trebui să discutăm mai…
Internetul era invadat de găluște cu prune. Eu nu știu să fac galuște cu prune (hahaha, vor zice unii, Zâna Eficienței nu știe, hahaha,…