| Page 5

Loading posts...

Home CARNETUL CU RETETE

CARNETUL CU RETETE

Exista o reteta pentru orice. Nu aici. Insa am de gand sa le colectionez pe cele mai simpatice.

Sănătate curată: prăjitură cu fructe, sirop de agave şi faină neagră bio

Cum stăteam eu ieri, de ore în şir, pe computer, am simţit aşa, un fior de nelinişte şi m-am dus la frigider. Da, aţi ghicit, îmi era foame. Şi nu doar atât! Îmi era poftă. De ceva dulce, normal. Deschid frigiderul - alt fior! Doamne, câte fructe - unele mai v...

9 iunie, 2016
1

Viva Italia! Fusilli integrale cu cavolo nero, prosciutto şi sos picant

Nu puteam să las să treacă o zi atât de importantă pentru sfertul meu italienesc, fără să pregătesc o reţetă cu specific. Aşa cum probabil v-aţi obişnuit, trec - din nou - printr-o perioadă în care fac o oarecare fixaţie pentru un ingredient. În cazul de faţă...

2 iunie, 2016
1

Brioşe cu iaurt şi migdale

De ceva vreme, eram în căutarea unei reţete bazice, simple, însă nu comune de brioşă. Voiam nişte brioşe care să se poată dichisi cu uşurinţă în chip de cupcakes, dar care să poată fi pregătite şi la repezeală, dacă vrei un desert sau un mic dejun bun pentru w...

31 mai, 2016
1

Spumă de căpşune cu marshmallows şi fructe

Ipoteză: ai cumpărat căpşune. Prea multe. Nu suficient de dulci. Se strică în frigider. E weekend. Îţi e lene. Cum procedezi? Păi, uite-aşa: faci spuma asta delicioasă, care e gata 1-2-3 şi poate fi mâncată în more ways than one. Ingrediente 250g căpşu...

29 mai, 2016
2

Deserturi sănătoase şi colorate pentru copii

Reţeta o găsiţi aici. Mai jos, o galerie de fotografii cu şi despre aceste gustări perfecte pentru vară. Eu una aş fi apreciat în mod special aceste variante de frozen yogurt, în fiecare început de iulie, când trebuia să organizez ziua copilului meu. (Ce vremu...

27 mai, 2016
0

Dolmades în frunze de mangold, umplute cu orez, merişoare şi mentă

Aşa cum povesteam într-unul dintre episoadele trecute ale acestui blog, am nimerit în piaţă peste tarabe întregi de kale şi mangold. Am umplut sacoşele şi am venit acasă fără un plan precis în legătură cu modul în care urma să pregătesc toate aceste verzituri....

25 mai, 2016
0

Supă picantă de kale şi chorizo

Recunosc cu mâna pe şorţul de bucătărie: când am citit / auzit de kale pentru prima oară, mi-am zis: "încă o ţăcăneală super sănătoasă, care zice ca vindecă toate bolile şi îţi promite să te facă centenar, după care se dovedeşte că frunzele alea conţineau cine...

24 mai, 2016
0

Spumă de căpşune cu ricotta şi iaurt

Prima reţetă de spumă de căpşune pe care am postat-o datează de prin 2010 şi se afla - bine conservata - pe blogul Simonei Tache. E reţeta clasică românească, cea cu albuşuri de ou şi zahăr. Cea pe care au pregătit-o şi continuă să o pregătească toate mamele, ...

23 mai, 2016
1

Salată de conopidă cu morcov şi capere

Domnule, eu, când apare conopida cea nouă şi fragedă în piaţă, sunt cuprinsă de o inexplicabilă folie. Tot cumpăr conopidă şi o tot gătesc, timp de vreo săptămână. După asta, uit de respectiva cruciferă până spre toamnă, când cad, din nou, în aceeaşi patimă de...

21 mai, 2016
3

Katmer cu caimac, nucă şi scorţişoară

Totul a început cu nişte caimac, cumpărat de la Cuţitul de Aur. A continuat cu o laborioasă investigaţie cu privire la reţetele care folosesc acest ingredient: online, offline - prin cărţile de bucate şi pe la prieteni. Aşa am descoperit katmer-ul, un fel de "...