N-am iesit din casa vreme de 2 zile – ma rog, am iesit in curte sa ma joc cu cainii, insa asta nu se pune.  Hai sa reformulez: nu am parasit perimetrul vreme de 2 zile. 🙂  In afara de somn, puzzle, ordine prin sertare, o supa si o prajitura, nu am facut mare lucru.  Supa e asta:
Ingrediente
1 lingura ulei de floarea soarelui
1 ceapa, tocata
2 catei de usturoi, zdrobiti cu lama cutitului si tocati marunt
5 – 6 morcovi potriviti, taiati in rondele
5 cartofi mici, curatati si taiati in cuburi
1/2 radacina de telina (din astea imense, care se gasesc acum prin piete), curatata si taiata in bucati
1 bucata de ghimbir (cat degetul mare) , curatata si data pe razatoare
2 linguri de praf de curry
1 litru de apa
275 ml lapte de cocos
sare, piper, fulgi de chilli
patrunjel verde tocat
crutoane – daca vrei
Intr-o oala, pune la incins uleiul. Â Caleste usor ceapa si usturoiul, apoi adauga ghimbirul ras si praful de curry. Â Lasa inca 2 minute si pune in oala legumele: morcovii, cartofii si telina. Â Amesteca si inca o tura – la foc potrivit – cam 2 minute. Â Toarna deasupra apa clocotita si lasa sa fiarba vreo 20 minute.
Adauga laptele de cocos, amesteca si mixeaza in blender. Â Adauga patrunjelul tocat, asezoneaza cu sare, piper si fulgi de chili, dupa gust. Â Serveste cu crutoane si cu putin suc de lamaie.
Am mancat la greu supa din asta in weekend.  E perfecta in combinatie cu cateva documentare despre India, pe Travel Channel. 🙂
13 Comments
O, minunat! Ce ne-am sincronizat! Eu am prestat o supa-crema de sparanghel care a fost geniala! Cred ca ninsoarea de afara ne-a inspirat! 🙂
yeap, supele astea crema sunt perfecte pt vremea caineasca 🙂
exact asta voiam si eu sa zic :D. si ca nici macar cainii nu apreciaza vremea caineasca…
Va invidiez pentru radacinile de telina uriase!! 🙂
Pentru zapada… nu!
hai sa facem schimb – luam noi telina mai pricajita si iti dam tie ceva din zapada si frigaraia asta …NOT. ca ne esti tare simpatica si nu vrem sa=ti facem asa ceva. 🙂
Tentanta rau supa si… nu din cauza vremii! Aromele acelea imi pun imaginatia la incercare. Neaparat trebuie sa fac si eu o supa din asta „intrematoare”.
Ce te opreste? Da-i drumul, ca e usor de facut! 🙂
Ce-i ăla lapte de cocoş? Şi ce înseamnă puzzle-uri?
cataline, e din cauza de diacritice, again – e laptele nucii de cocos, biensur 🙂
puzzle-urile sunt niste chestii care te destind teribil la creier – cam ca pescuitul ori tricotatul 🙂
haha, eu mai scriu prostii de la foame, sa stii 🙂 Stiu si ce-s puzzle-urile, intrebam de care iti plac?
dupa cum spuneam, imi plac pentru ca imi paralizeaza partea aia a creierului responsabila cu stresul 🙂
buna supa. me like it!
we like you like it! 🙂