Oameni buni, gata! Am dat – sa zicem ca din intamplare – peste Sfanta Sfintelor, Piatra Filozofala, Buricul Pamantului, Graal-ul tututor supelor.
Intr-o sambata cu muci la nas, piroane de durere in cap si rosu in gat, rasfoiam iritata o revista pentru cucoane si ma gandeam ca – iar! – nu avem nimic de mancare pentru pranz si mai nimic prin racitor ori camara (ulterior, s-a demonstrat ca si atunci cand Zana zice ca nu are nimic prin frigider, se alinta).
In revista de cucoane era confirmat – a mia oara – faptul ca supa de pui e buna la raceala. Pui, pui, da’ de unde sa pui pui daca nu-i? Hotarata sa imi dreg guturaiul prin metode culinare, am tras un raid fulger prin bucatarie si incaperile adiacente si am am descoperit:
vreo 2 Maggi Sufletul Mancarii de gaina – ca sa vezi!
1 ceapa rosie si anemica
1 varza cam cat un grapegruit
2 morcovi plini de riduri
2 mini-dovlecei lesinati
1 pumn de frunze de baby spanac
3 catei de usturoi
niste ciuperci
In rolurile secundare, am hotarat sa distribui urmatoarele mirodenii:
juma’ de lingurita de turmeric (pe care, mai nou, il cam pun in toate fierturile, pentru ca da o culoare frumoasa, creste imunitatea si te vindeca de tot felul de suferinte)
2 – 3 stelute de star anise (anason stelat)
1 ciot de ghimbir proaspat, curatat de coaja si taiat in feliute
cateva picaturi de sos Tabasco
sare si piper negru proaspat macinat
Am procedat dupa cum urmeaza:
Am pus la fiert, in vreo doi litri de apa: ceapa rosie tocata, usturoiul la fel de tocat, morcovii dati pe razatoare, dovleceii taiati felii, varza taiata fidelutza, turmericul, star anise-ul si continutul celor doua ‘paharele’ de Maggi Gaina.
Atunci cand morcovul era patruns – dupa vreo 10 -12 minute, am adaugat ghimbirul feliat si ciupercile si am lasat sa mai dea vreo 2 – 3 clocote marunte. La final, am aruncat in supa frunzele de spanac rupte.
Am potrivit de gust cu sare (n-a prea mai fost nevoie), piper negru si tabasco – cat sa fie picanta in modul cel mai placut. Deci, practic si efectiv, supa asta a fost un deliciu. Nu numai ca ne-a salvat de la inanitie, insa mi-a dres si raceala si durerea de cap. Data viitoare o sa apas mai tare pedala cu tabasco, sa-mi treaca definitiv si sinuzita. 
Voi pastra reteta si o voi lasa mostenire generatiilor viitoare, sa se dreaga si ele de boala cu bolul de supa fierbinte si aromata.
6 Comments
buna seara, ce este tumernicul ? de unde il cumperi ? si ca sa fiu si mai pisaloaga , ce se mai poate planta in perioada asta in gradina ? m-am mutat de 1 an si un pic la curte si am pus doar rosii – cu mare nmandrie spun ca din iulie pana acum 2 saptamani am mancat doar rosii DIN GRADINA NOASTRA , multumesc pentru sfat
turmericul e un condiment oriental, foarte galben – il gasesti la plafar, ki-life si altele asemenea. si felicitari pt rosii, Laura. in momentul asta, eu mai am in gradina doar varza si frunzele de salata japoneza de zilele trecute!
Suna foarte vietnamez… (si delicios!)
Sa te faci bine zano!
mersi, mersi
dap, seamana cu multe supe orientale, nu vreau sa-mi asum ‘maternitatea’ insa chiar a iesit f buna 
multumesc
si mai am 2 ciresi mici si 3 piersici si 5 braduti , dar si 3 catei maidanezi , salvati , care distrug mult . de cand am cumparat terenul ne-am gandit ce caine de rasa ne luam , am trercut prin toate rasele Akita ,Buldog francez , Beagle……………………pt ca in apartament aveam 2 birmaneze , una peste alta deviez total de la subiectul postului , dar e tare bine la tine cand vad gradina ta si sper sa incep sa ma organizez intr-un fel sa ma bucur de gradina , trandafiri si catei , acum e haos si vine si iarna , dar m-am bucurat de 4 anotimpuri la casa , chiar de toamna ( varsta si chiar ziua de nastere ).scuze , am fost alaturea cu drumul; fata de postul tau , dar de curand am descoperit placerea de a citi si vorbi asa . nu am blog , intru in casa ta , a Simonei ( de unde am ajuns la tine ) si la easy peasy – da ‘ e taaaaaaaaaaaare bine la voi , acum am emotii , daca am facut o prostie ?
Laura, simte-te ca acasa
ca si rasa de caine, eu una sunt indragostita de schnautzer urias – am doua fraiere mari si negre prin curte! 