Pot sa renunt fara sa clipesc la fripturi, la mezeluri ori la alte forme sub care poate fi consumata carnea de orice fel.  Insa nu la asta.  Biftecul tartar e singurul lucru care sta intre mine si o virtuoasa cariera de vegetarian.  De fiecare data cand am incercat sa ma imaginez in aceasta ipostaza, ideea ca va trebui sa renunt la carnea cruda de vita in amestec cu minunatie de condimente m-a oprit imediat.  Nu avea niciun sens, nu as fi reusit. Saptamana trecuta am vizitat un restaurant relativ nou, cu cronici bunicele pe alte bloguri ori site-uri de specialitate.  De cum l-am depistat in meniu, alegerea a devenit usoara: urma sa mananc biftec tartar. Mare deceptie! Biftecul mi-a fost adus la masa gata amestecat, in proportii bizare, lipsit de echilibrul atat de delicat si necesar intre picant si sarat.  Orice pasionat dupa tartarul de vita stie ca acesta ti…