E ciorba de loboda, fratilor, da’ m-am gandit sa ii dau un nume mai fistichiu, ca sa ma inscriu in trendu’ exotic. Pentru mine, ciorba de loboda inseamna startul spre primavara, asa ca am pregatit-o cu mare voiosie. Am acrit-o cu niste corcoduse de asta-vara, pentru ca in ultima vreme le prefer borsului. Au o acreala mai putin agresiva, mai placuta. Ingrediente 2 linguri ulei de floarea-soarelui 4 legaturi de loboda, spalate in cateva ape, curatate de cozile groase, frunzele tocate in fasii 3 legaturi de ceapa verde, curatate, spalate, tocate 1 morcov + 1 bucata de telina, curatate si date pe razatoare 1/2 ceasca de orez (in cazul meu brun, ca mancam healthy), spalat in cateva ape si scurs 1 portie de corcoduse congelate (va dati voi seama cam cate, din poza de mai jos) 1.5 l apa fierbinte sau supa limpede de legume putina zeama de lamaie, daca…
Tag