Nu se mai putea asa.  Rontzaisem toata cioco din perimetru si explorasem toate dulapurile.  Nici macar o umbra de zahar rafinat si prelucrat sub forma vreunui desert onorabil.  Angajamentele mele curajoase, legate de o ruptura transanta cu dulciurile, se evaporau usurel. Si uite asa a aparut pannacotta asta. Ingrediente 375ml lapte 375ml frisca lichida 100g zahar tos 1/2 baton de vanilie 3 lingurite de gelatina granule 50g coaja de portocala glasata,taiata in bucatele (sau stafide inmuiate in coniac, daca nu ai coaja de portocala) 250ml apa 3 linguri zahar brun 2 lingurite cu varf de cacao 2 linguri Cointreau, Grand Marnier ori alt alcool cu portocale (daca ai folosit stafide, poti persevera cu coniacul ori cu niste rom de buna calitate) Unge cu putin ulei de floarea soarelui 6  forme de 150ml ori 6 – 8 recipiente mai mici (pahare, cesti) rezistente la caldura. Intr-o craticioara, toarna laptele si frisca…