O reteta ca la carte.  Ca la cartea Sandei Marin, fara de care nicio cuhnie romaneasca nu are a se afla.  Tineti-va bine de reteta asta, ca toamna e lunga si piata plina de conopida – alba, dolofana si gustoasa. Ingrediente 1 conopida cum am mai zis – alba, dolofana si gustoasa –  spalata, curatata de frunze si impartita in buchetele potrivite 1 lingura de faina 2  – 3 linguri de unt 1 ceasca de lapte 2 – 3 linguri de smantana 2 pumni de cascaval ras (eu am avut emmental) 2 lingurite de pesment sare, piper negru, nucsoara macinata Pune conopida la fiert.  Dupa ce a dat primul clocot, arunca apa si ia-o de la capat.  Lasa sa fiarba in apa cu sare, la foc potrivit, cam 10 minute – sa nu se faca praf, dar sa fie patrunsa.  Scurge si da deoparte. Preincalzeste cuptorul la 200 de grade…