In primul si in primul rand, doresc sa ii multumesc Corinei, care m-a indemnat sa investighez chestiunea unor aperitive mai interesante pentru festinurile care se apropie.  Imi tot faceam vant, de ceva vreme, sa pregatesc acest dip extraordinar, insa  – in bunul meu stil – amanam si tot amanam.  De ce, nu stiu sa va spun, dar mare fraiera eram. Ingrediente 200g somon afumat, tocat marunt (daca gasiti din cel afumat la rece, cu atat mai bine) 200g crema de branza (philadelphia e perfecta, chiar si light, pentru cei preocupati de silueta) 1 legatura arpagic verde sau, in lipsa, cozi de ceapa verde, tocate marunt 2 – 3 lingurite hrean ras, in otet (dupa gust) suc de lamaie (dupa gust) sare (mai cu mila, ca e sarata si branza, dar si somonul) piper negru, fulgi de chilli Pune crema de branza intr-un bol.  Bate-o bine cu mixerul, sa se faca…