Dupa ce am vazut ciorba asta la Florin, mi s-a declansat un puseu de pofta cronica si iremediabila.  De cateva zile bune, tot visam o portie aburinda.  Numai ca aveam o problema cu cantitatile de galbenusuri si smantana – eram sigura ca asta da consistenta ciorbei, insa simteam colesterolul pulsandu-mi in artere doar uitandu-ma la ele. Asa ca mi-am luat inima in dinti, am mai dat cateva search-uri pe net si am incropit o varianta care mi se pare acceptabil de dietetica si regateneasca. Ingrediente 1 lingurita de ulei de floarea soarelui 200g pancetta afumata, taiata in bucatele (sau alta afumatura) 2 cepe potrivite, tocate 3 morcovi nu prea mari, taiati cubulete 1 patrunjel, taiat cubulete 1 pastarnac, taiat cubulete 1/2 telina, taiata cubulete 2 ardei  – unul rosu si unul verde – taiati bucatele 4 cartofi, taiati cubulete un varf de lingurita paprica afumata (am dezvoltat o obsesie pentru…