Reţeta asta este pentru zilele în care eşti singur acasă. Vrei să mănânci ceva uşor de pregătit şi de digerat. Dacă mai e şi cald, adică nu ai chef să trudeşti pe lângă furnal, e ideală. Iar dacă decizi să o pregăteşti pentru o masă în familie sau cu prieteni, nu ai decât să înmulţeşti cantităţile cu numărul de persoane. În plus, o poţi pregăti cu sfeclă crudă sau coaptă – cum preferi – mai ales acum, candsfecla e tânără şi fragedă. Ingrediente 1 sfeclă roşie potrivită, coaptă în cuptor (învelită în folie de aluminiu, după ce ai spălat-o bine), apoi curăţată de pieliţă 2 roşii potrivite 2 fire de ceapă verde Pentru dressing: 100g iaurt grecesc simplu 1 lingură ulei de măsline 1 căţel de usturoi zdrobit 1/2 linguriţă oregano uscat (grecesc, dacă se poate) 1 vârf de linguriţă fulgi de chilli sare, piper negru proaspăt măcinat, suc de…