Dovleacul asta placintar, zis si butternut squash, are un singur dezavantaj: te cam lupti cu el, pana cand sa il pui la copt.  Se procedeaza asa: 1. ii tai capacele la ambele capete; 2. il tai in doua, acolo unde portiunea subtire se conecteaza cu cea bombata; 3. cureti fiecare dintre cele 2 bucati de coaja – asta e figura grea, muzica tace – nu prea merge cu device-ul de curatat legume (ca e coaja groasa), ci mai degraba cu un cutit teapan, pe care trebuie sa ai grija sa nu ti-l scapi prin degete. 4. tai portiunea bombata in doua si o cureti de seminte. 5. tai bucatile de pulpa obtinute in cubulete cu latura de vreo 2 -3 cm Buuuun, dupa ce ai depasit faza asta, e simplu. Ingrediente 1 dovleac placintar, pregatit in conformitate cu cele de mai sus sare, piper, un praf de galangal macinat (zis…