Dupa o scurta insa intensa absenta, revin cu reteta de tabouleh promisa. Marturisesc sincer si fara de cainta ca au fost cateva zile in care nimeni si nimic nu ma putea smulge de la soare, unde am lenevit precum o soparla durdulie si extrem de multumita. Micile inconveniente legate de sanatate le voi trece sub tacere si le voi pune pe seama vremii capricioase. Ingrediente 2 legaturi serioase de patrunjel 1 cana de bulgur (spartura de grau) 5 rosii, taiate in cubulete 1 legatura de ceapa verde, tocata suc de lamaie cateva linguri de ulei de masline sare, piper, fulgi de chili 1 lingura de melasa de rodie Pune bulgurul intr-un bol si acopera-l cu apa calduta. Lasa-l sa se umfle timp de 30 – 40 minute. Intre timp, toaca marunt patrunjelul si pune-l intr-un castron incapator. Adauga rosiile taiate si ceapa verde tocata. Scurge bulgurul bine, presand usor deasupra…
