Nu stiu de ce nu gatesc mai mult couscous.  Gustul neutru il face un  ‘suport’ ideal pentru cele mai diverse arome si ingrediente, iar modul de preparare este simplissim.  De data asta, l-am atasat unor pulpe de pui la cuptor (cu un sos despre care voi povesti in zilele care urmeaza), iar rezultatul a fost excelent. Ingrediente 150g couscous 180ml apa (aprox) clocotita un pumn de stafide blonde un pumn de caise uscate, taiate in bucatele mici un pumn de seminte de floarea-soarelui, curatate un pumn de menta proaspata, tocata 1 praf de turmeric 2 salote tocate marunt 1 lingura de ulei de floarea soarelui sare, piper, fulgi de chili Intr-un castron suficient de mare, pune couscous-ul, apoi toarna deasupra apa clocotita in care ai dizolvat turmericul. Acopera si lasa sa se umfle, pret de 15 – 20 minute. Intre timp, incinge uleiul intr-o tigaie si adauga salotele tocate.  Caleste la…