Cumparasem de ceva timp o cutie de matzo cu ceapa si usturoi (matzo este un fel de cracker nedospit, preparat doar din grau si apa, care se consuma in special in perioada Passover-ului)  Am decis sa combin doua retete diferite, pentru o cina delicioasa: reteta de matzah brei (un fel de omleta dulce, preparata tot in perioada de Passover si servita cu scortisoara, zahar pudra sau sirop) si frittata (un alt fel de omleta, italiano-spanioleasca, groasa si coapta uneori in cuptor).  Uite ce a iesit: Ingrediente 1 cutie de matzo putin lapte 4 oua 4-5 bucati de rosii uscate, in ulei – taiate bucatele 1 legatura de arpagic verde, tocat sare, piper 2 linguri de ulei vegetal si o bucatica de unt Mai intai, am rupt placile de matzo in bucatele cat mai mici, intr-un castron.  Am turnat deasupra lapte cat sa le acopere si am lasat sa se inmoaie si sa…