OK, prima parte a titlului suna ca un film SF de serie B, insa nu m-am putut abtine. Sunt atata de entuziasmata de propria mea isprava, incat am simtit nevoia sa fiu un pic mai ‘galagioasa’. Mi-am luat revansa in fata carnii de vita, neamule! A fost o lupta lunga si nu una usoara, insa am invins. Tzup, tzup, vorba Simonei Tache, iti multumesc, Joiana – dragostea mea! 🙂 Cei care ma cunosc, stiu despre mine ca pot fi ridicol de incapatanata in anumite privinte, fie ele si minore. Dupa infrangerea suferita in fata Macelarului cel Rau, Zana voastra s-a zvarcolit in pat cateva nopti si a decis ca nu e cazul sa cedeze meciul cu una, cu doua. Asa ca s-a ridicat, s-a scuturat de praful amarei deceptii si s-a dus la Angst. De unde a cumparat un kil si ceva de pulpa de vita maturata. Da, dragi cititori,…
Initial, trebuia sa fie gulas. Cumparasem o bucata frumoasa de pulpa de vita (frumoasa pe dinafara) si ma pregateam sa o masacrez, cand am observat ca e plina de ate si fibre. Gulas – exclus, ca am fi mestecat la el 3 zile si 3 nopti, ca la nuntile din povesti. Asa ca am recurs la o reteta clasica si destul de fussy – boeuf bourguignon, intr-o varianta proprie, simplificata. Iertare pentru sacrilegiu, Bernard Loiseau si Julia Child! Ingrediente 1 kg pulpa de vita, curatata de pielite si fibre si transata in cubulete 2 morcovi, taiati in cubulete 1 pastarnac, taiat in cubulete 2 tije de telina, taiate in bucatele 3 – 4 salote sau 2 cepe rosii potrivite 3 catei de usturoi 10 boabe piper negru 1 boaba de allspice (se pare ca in romaneste se cheama ‘cuisoare englezesti’) 3 – 4 cuisoare… traditionale 2 foi de dafin 1…