Spectacolul tarabelor pline de cirese, capsune si zmeura  – rosii, parfumate, zemoase – m-a urnit, in sfarsit, din lenea ultimelor cateva zile si m-a pornit pe drumul catre o tarta 100% de casa, asa cum vezi prin vitrinele patiseriilor frantuzesti. Ingrediente Pentru baza de tarta 175g faina alba 1/2 lingurita sare 1/2 lingura zahar 115g unt rece, de la frigider 60ml apa rece Pentru crema 250ml lapte 1/2 baton de vanilie sau 1 lingurita esenta naturala de vanilie 1 ou 40g zahar 30g faina Decor 500g capsune frumoase 1 lingura gem de caise + 1 lingurita apa Baza de tarta, aluatul va sa zica, e un pate brisee frantuzesc, simplu si rapid de facut – cu conditia ca untul si apa sa fie reci.  In vasul robotului de bucatarie, pui faina, sarea si zaharul.  Dai un tur – doua, sa se omogenizeze.  Adaugi apoi untul, taiat in bucatele de vreo…