Acum vreo doua saptamani, mi-am facut plinul de tot felul de brizbrizuri comestibile, inclusiv nistechocolate chips din ciocolata amaruie.  Cum pana acum produceam astfel de prajiturele cu ciocolata taiata in bucatele, cu cutitul, am vrut sa vad daca exista vreo diferenta intre metoda mea si chipsurile astea prefabricate. Am ales o reteta a Annei Olson, care sustine ca adaugarea in aluat a 2 linguri de amidon de porumb + folosirea de bicarbonat in loc de praf de copt ar pastra cookies-urile mai moi in centru.  Sa vedem! Ingrediente 90g unt fara sare, moale (la temperatura camerei) 145g zahar brun 50g zahar tos 2 lingurite extract de vanilie 1 ou 250g faina alba 2 lingurite amidon de porumb 1 lingurita bicarbonat de soda 1/2 lingurita sare 200g chocolate chips, din ciocolata amaruie (reteta zice 225g, insa mie si asa mi s-au parut prea multe) Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Pregateste o…