Internetul era invadat de găluște cu prune. Eu nu știu să fac galuște cu prune (hahaha, vor zice unii, Zâna Eficienței nu știe, hahaha, nu e așa de șmecheră cum se crede, ei bine, da, am complexul găluștei cu prune perfecte!). Situația era disperată. Așa că, în regim de urgență și sub cod portocaliu de poftă de dulce, am ales rețeta asta și am răzbit. INGREDIENTE 185g unt de masă COVALACT DE ŢARĂ 65% grăsime 220g zahăr tos 4 ouă 1/2 linguriţă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 240 g miez de nucă măcinat fin 90g făină albă coaja rasă de la o lămâie 10 – 12 prune frumoase, coapte, tăiate în jumătate, cu sâmburele îndepărtat Pentru glazură şi topping: 1 – 2 linguri suc de lămâie 1/2 ceaşcă zahăr pudră 1/4 ceaşcă miez de nucă, tocat, pentru topping Pentru servit (opțional) Iaurt cremos COVALACT DE ŢARĂ Zahăr pudră…
Ieri a fost o zi grea, iar azi urma una la fel de complicata. Ziua de ieri a fost grea pentru ca – sa ma scuze bastinasii – a trebuit sa fac mai multe drumuri in cartierul Militari. Cu parere de rau, insa e una dintre cele mai aglomerat-dezordonat-cenusii zone ale orasului, cel putin la strada principala. Nici urma de vreo renovare a fatadelor comunistoide (oare ce-o pazi primarul local, care pare sa se fi grijit doar de panourile pe care si-a scrijelit numele intru posteritate imediata?), niste guri de metrou ruginite, aducand cu intrarile in abataj, spatii verzi lipsa si o insiruire turceasca de pravalii pestrite. Asta a fost ieri. Azi aveam iar niste trebi matinale, asa ca m-am gandit sa-mi incarc zdravan bateriile inainte de a purcede. French toast-ul, va sa zica friganelele autohtone with a twist, este unul dintre preferatele mele la micul dejun. I-am mai pus…