Am cumparat pastele astea in forma de corole-gigant dintr-un loc improbabil – un magazin cu capete de stoc de la Quelle din Rupea. Mi-au facut cu ochiul pentru ca sunt italienesti, imense si irezistibile. Le-am potrivit cu un sos bogat si intens aromat. Ingrediente – pentru 1 portie 150g paste (se poate si 100g, dar eu – cand vine vorba de paste – sunt nesatula) 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi tocat marunt 5 linguri pulpa de rosii 5 fileuri de anchois, scurse bine si taiate in bucatele 1 lingura cu motz de capere, bine scurse piper negru busuioc proaspat, tocat parmezan ras, cat incape 🙂 Fierbe pastele in multa apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet. In timp ce pastele fierb, pregateste sosul. Incinge uleiul intr-o tigaie si adauga usturoiul tocat. Lasa-l sa se caleasca, la foc potrivit, cam 1 minut. Acum vine randul bucatelelor…
