Tag

ras el hanout

Browsing

Zana voastra e cam naiva.  Cand a vazut ea meteo de circulat in maneca scurta, dimineti insorite si muguri care stau sa plesneasca, si-a zis ca gata, asta este, pa si pusi frigaraie.  Naiva, cum va ziceam.  Nici nu apucase Zana sa se gudure a primavara adevarata, ca temperatura a si scazut ‘in termometre’, cum bizar se exprima buletinele de stiri autohtone.  Temperatura a scazut, ora s-a schimbat si un fior de nor apasator i-a trecut Zanei pe spinare. Ca sa il alunge de unde o fi venit, a pus mana repede pe niste pulpe de pui si le-a pregatit in stil marocan, cu mirodenii multe si sos delicios, langa o tava cu cartofi copti in untura de gasca. Ingrediente 6 pulpe superioare de pui dezosate 200g pulpa de rosii 2 lingurite harissa (pasta de ardei iute cu usturoi, coriandru si altele asemenea) 1 lingurita ras el hanout galben (amestec…