Alaturi de orezul prajit de ieri, am pus un castron de curry galben cu pui.  Sosul abundent si parfumat s-a combinat de minune cu orezul. Ingrediente 650g piept de pui, taiat cubulete 2 linguri ulei de floarea soarelui 3 fire ceapa verde, tocata 1 pumn de morcov crud, dat pe razatoare 1 cutie sos curry galben thailandez, de la mega image (contine lemongrass, galangal/ginger, coriandru, scortisoara, turmeric, pasta de creveti, cumin, lapte de cocos  si multe altele) 200ml lapte de cocos 4 ardei chili uscati (din cei mici) sare, piper negru si rosu, dupa gust un pumn de coriandru proaspat, tocat Intr-un wok, incinge bine uleiul.  Adauga bucatelele de pui si lasa sa se rumeneasca la foc iute, fara sa apuce sa isi lase sucul in tigaie – ideea e sa le ‘sigilezi’ intr-o crusta rumena, nu sa le inabusi.  Pune si ceapa tocata, plus morcovul ras si lasa tot pe…