SMARANDA
Tag

salata de broccoli

Browsing
In CARNETUL CU RETETE

Salata de broccoli orientala

11 comentarii

Hai sa va mai asasinez un pic cu broccoli-ul asta, ca nu degeaba e in top 10 al celor mai sanatoase vegetale.  Am facut ieri, pe inserate, o salata mama-mama, dupa reteta lu’ tata Jamie, usor ajustata. Ingrediente 1 capatana de broccoli – buchetelele desprinse de pe tulpina principala, iar tulpina curatata de coaja si taiata in patru 2 linguri seminte de susan, putin prajite  – la foc mic si cu atentie, ca se ard repede 1 catel de usturoi baban, tocat marunt 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingura ulei de susan 3 linguri de sos de soia 1 bucata de ghimbir- cat degetul mare, curatata de coaja si data pe razatoare suc de lamaie, dupa gust fulgi de chili, tot dupa gust Fierbe broccoli-ul la aburi, cam 10 minunte, sa nu se faca praf.  Limpezeste-l imediat cu apa foarte rece, ca sa isi pastreze verdele intens. Intre…

Read More
By
In CARNETUL CU RETETE

Creveti la tigaie cu cartofi noi si salata de broccoli

17 comentarii

Dedic acest fel de mancare romtelecom-ului, care m-a lasat de 24 de ore fara internet.  Sper sa le placa si – cu ocazia asta – sa li se faca mila de mine si sa imi trimita mai repede echipa aia tehnica. Reteta nu le-o dau, da’ va spun voua, la ureche, ca am tras crevetii la tigaie, cu unt, usturoi, patrunjel verde si un zvac de lamaie la final.  Cartofii – productie proprie, la ghiveci – i-am fiert la abur, ca sunt noi si delicati.  Apoi, rutina clasica – unt si verdeata.  Cu broccoli-ul am exagerat putin cu fiertul la aburi si s-a cam facut zob, insa a fost foarte gustos cu o vinegreta hotarata deasupra. Asadar, de pe-un colt de masa, unde am prins si eu cateva picaturi de internet, cu dedicatie de la Zana Eficientei, pentru romtelecom:

Read More
By