Cred ca asta a fost una dintre primele retete ale lui Jamie Oliver de care am dat cu ochii.  Era vremea cand nu il puteam vedea decat pe BBC Entertainment – motiv pentru care mi-am si terorizat familia pana cand am reusit sa ne conectam la acest onorabil canal TV. Asadar, o salata ‘partiala’, adica una din care am eliminat un ingredient in mod premeditat.  In cazul asta, a fost vorba de prosciutto. Motivul era simplu: aveam lume la masa, iar meniul era mai mult decat abundent in carnaraie.  Asa ca am zis sa le fac o bucurie unor categorii mai napastuite de cetateni (vegetarieni, bolnavi de guta, oameni cu colesterolul mare, etc) si sa pun pe masa o alternativa incompleta, insa usurica a retetei originale. Ingrediente (pentru 4 persoane) 4 smochine frumoase, mari si coapte (pe alea din gradina le-am halit deja, asa ca am fost nevoita sa cumpar)…