Tag

smantana dulce

Browsing

Dupa o postare nostalgica, mie una mi se face foame.  Pardon, nu foame, ci o pofta nebuna de ceva dulce.  Sunt convinsa ca bunica-mea ar fi aprobat o asemenea atitudine.  Hamesita dupa ceva calorii excedentare, am dat ochii roata prin bucatarie si am constatat ca am un ananas cam pricajit.  Il cumparasem, verde si amarastean cum era, in speranta unor mic-dejunuri sanatoase, hranitoare… ma rog, destul de insipide.   Am facut niscaiva sapaturi pe net, am combinat cateva retete frantuzite si a rezultat o tarta asa, mai exotica la aroma. Ingrediente 1 ananas proaspat, mic, curatat si taiat in bucatele 1 blat de tarta din aluat fraged (megaimage, again) 4 oua 1 1/2 linguri Maizena (faina de porumb – atentie! nu malai) 6 linguri zahar brun 200 ml smantana dulce 35% grasime 1 lingurita esenta de vanilie (Bourbon,if you can) un praf de scortisoara 1 lingurita de unt Preincalzeste cuptorul…

Reteta asta, gasita printr-o revista frantuzeasca, m-a atras inainte de toate datorita fotografiei.  Bulgarele rotund, ca un ou de pterodactyl din care se itzea radacina de telina, m-a intrigat de cum l-am vazut.  In afara de asta, imi place telina.  Si mai e si sanatoasa.  Asa ca am experimentat cu o singura bucata, insa pare felul de mancare ideal cu care sa lasi mute niste cunostinte snoabe ori pe nevasta ciufuta a sefului! Ingrediente 1 radacina de telina potrivita, doar spalata si cu ‘moatzele’ taiate 200g faina alba 200g sare grunjoasa 125 ml apa 2 linguri de smantana dulce 1 lingurita ulei aromat cu trufe albe (O & Co.) piper negru, fulgi de chili, putina sare verdeata pentru decor Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Intr-un bol, amesteca faina, sarea si apa.  Vei obtine o coca elastica pe care o intinzi cu sucitorul pentru a obtine un disc cu grosimea…