Broccoli-ul e o leguma nedreptatita!  Parintii il baga pe gat copiilor in forme dintre cele mai neapetisante, cucoanele se tin de nas cand trebuie sa il consume in scop dietetic, iar oamenii de stiinta se inghesuie sa il inscrie in top-tenu’ celor mai sanatoase vegetale comestibile de pe Terra (reusind astfel sa il faca peste poate de antipatic pentru majoritatea populatiei).  Cand colo, totul tine de felul in care il gatesti.  Daca il fierbi pana la neputinta, tot ce vei obtine este o storceala de un verde lesinat, pe care te vei stradui sa o ascunzi sub tone de sos ori pe sub alte frunze.  Singurele variante rezonabile: STEAM IT OR ROAST IT!  Dupa ce l-ai fiert la aburi, il mai poti trage rapid la tigaie cu sosuri orientale ori cu unt &lamaie sau il poti folosi pentru supe ori puree-uri.   La cuptor, il poti asezona cu putin ulei…