Cu numeroase aniversari in aceasta perioada si cu timp limitat la dispozitie, a fost nevoie sa gasesc o reteta de tort ‘all purposes’. Se pare ca am gasit-o, mai ales ca the usual suspects m-au gratulat cu urmatorul compliment ‘in sfarsit, un tort profesionist!’. Nu stiu cat de profi e in aparenta, insa va asigur ca e rapid si racoros. Mai multe, sa imi spuneti voi dupa ce il incercati. Ingrediente 6 oua, separate in albusuri si galbenusuri 6 linguri de zahar tos 6 linguri de faina, cernuta 1 plic zahar vanilat (eu am folosit Vanilie Bourbon, de la oetcker) coaja rasa de la 1 lamaie 500g fructe de padure amestecate (zmeura, mure, capsuni, afine) cateva linguri de gem de zmeura 400 ml frisca lichida, de la frigider 50g zahar pudra Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Mai intai, pandispanul pentru blat. Pregateste o forma de prajitura rotunda, cu fund…
