N-o sa va spun asta-seara povestea trufelor mele ratate – o sa o pastrez pentru o zi cand am o mai mare inclinare spre confidente dureroase. Din toata povestea cu trufele au iesit pana la urma doua lucruri bune: o tarta cu ciocolata si niste inghetata de ciocolata delicioasa. Sa incepem cu tarta, pentru ca ea mi-a dat cele mai mari emotii. Ingrediente 1 foaie de aluat fraged (a mea a fost, ca de obicei, de la megaimage) 150 g ciocolata neagra (min. 70% cacao) 200 ml frisca lichida ( in cazul meu a fost jumatate din ea cu 35% grasime si jumatate din cea cu 15% grasime) 1 cub de unt 2 linguri zahar 2 oua, batute bine 1 dusca de whisky ( eu am avut niste Laphroaig, cu o nemaipomenita aroma de fum) Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Aseaza aluatul fraged in forma, conform instructiunilor de pe…
Ma gandeam ca v-am tinut prea mult timp fara un dulce omenesc. Ori zanesc. Asa mi-am scuturat durerea de spate si lenea cea insorita…
Am inceput cu un ‘breakfast al campionilor’- french toast, imbibat cu sirop de artar si presarat cu scortisoara, alaturi de o mandarina suficient de…
‘Royal’ le zice pentru ca ar trebui sa te simti precum Regina Angliei atunci cand le mananci. Restul e destul de clar, ca si…
Ma gandeam de ceva timp sa incerc un desert cu struguri. Singura problema era volumul de munca – in general, astfel de retete iti…
Aveam o gramada de dovleci – vreo 3 pitici placintari si o halca zdravana de dovleac-gigant. Am facut eu o supa in stil thailandez,…
Ca o raza de soare intr-o zi cenusie, una dintre cele mai bune prajituri pe care le-am facut pana acum. Usoara, dulce-acrisoara, delicata. Miezul…
Gata, v-am chinuit destul cu insectele! Sa trecem la ceva … accesibil. Un crumble cu piersici si afine, dupa reteta de aici, cu urmatoarele…
De cand am inceput sa scriu blogul asta, au fost multe momentele in care am regretat amarnic lipsa mea de abilitate fotografica. Cum, de…