Author

Smaranda Vornicu

Browsing

Voua chiar nu vi se pare ciudat ca una dintre cele mai complexe, solicitante si pline de rasponsabilitati slujbe din lume nu are nevoie de niciun fel de pregatire preliminara? Nu ti se cere nicio patalama ca esti apt pentru ea, nu te intreaba nimeni de sanatate, ca sa nu mai vorbim de alte aptitudini obligatorii.  Si asta mai ales in zilele noastre, cand nu ai voie sa apesi nici o bloody maneta sau sa semnezi vreun petec de hartie, fara sa fie nevoie sa produci cincizeci de autorizatii,  dovezi si certificate, fara sa fii instruit de nenea de la Protectia Muncii si avizat de catre cei de la Resurse Umane. In plus, chiar si modul in care ai obtinut slujba asta nu e tocmai o dovada a capacitatilor tale de a o duce la bun sfarsit. O obtii in urma unui act savarsit, de multe ori, in deplina inconstienta…

Doua lucruri cu care m-am distrat azi. Unul – o colectie de dovezi ale imaginatiei de care pot da dovada copiii nostri. Combinatiile ‘ covor persan + cerneala din cartusul de printer’ si ‘cutie de piper negru +acvariu cu pesti’ mi s-au parut cele mai originale. Al doilea – o alta colectie, de data asta o multime de semne, unul mai haioso-debil decat celalalt.  Mi-a mers la suflet cel cu ‘and also shopping should be rational’ – chiar am nevoie de un reminder din asta uneori. 🙂

Nu ma omor dupa electrocasnicele moderne.  Abuzez de ele, insa nu le plac si nici ele pe mine. Cu exceptia unui mixer de mana, care are varsta fiului meu, restul aparatelor care imi populeaza bucataria sunt tinere si nelinistite: scuipa, fumega, scot sunete obraznice si ma lasa balta cand mi-e lumea mai draga.  Cum antipatia e reciproca, nu le acuz.  Le prefer insa, de departe, pe stramoasele lor manuale si traiesc cu nostalgia vechilor bucatarii, cu ustensilele lor minunate. Bunica A. era metodica si excesiva.  Avea cate o scula pentru fiecare operatiune: o dracie pentru scos samburii cireselor, un clestisor longilin pentru extragerea dopurilor pierdute prin sticle, un sacrosanct tel pentru albusuri si vreo trei altele – subalterne si nervoase – pentru maioneze si sosuri.  Rasnitele aveau si ele planul lor de bataie.  Cea pentru cafea, din alama, cu palariuta ornata ca la Stambul, intindea un brat lung – negru,…

Recent, brandul american ‘anthropologie’ si-a lansat magazinul online pentru Europa. Da, fac livrari si in Romania, contra euroi.  Eu sunt indragostita de rochiile lor cu un aer retro si cu imprimeuri superbe: Asha Silk Henley Dress, Vieques Shift sau Au Revoir Dress. Nici la unele tricouri nu as zice nu: Annise Ikat Tee , Melita Embroidered Top si Lyra Striped Top.  La capitolul fuste, Gilded Sky Pencil Skirt si Epoque Midi Skirt sunt delicioase. Ceea ce imi place, in mod special, este combinatia dintre individualitatea pieselor vestimentare (am senzatia ca unele dintre ele au fost create special pentru mine), abundenta detaliilor foarte feminine si imaginatia debordanta a imprimeurilor.  Pana si numele diferitelor articole sunt speciale, diferite. Va invit sa explorati universul Anthropologie.  E un exercitiu pentru vis – privind rochiile astea nu mi-a fost greu sa ma imaginez intr-o plimbare cu barca sau o excursie exotica – si un indemn la a face cotidianul mai putin cenusiu si uniform.…

Nu stiu daca va amintiti, insa acum ceva zile am intreprins o expeditie in acest tinut, cu scopul de a descoperi metode simple si rapide de a umple tavi intregi cu aperitive.  Dupa varianta cu mere, astazi doua alte combinatii  – destul de clasice – insa de mare efect. Combinatia 1: Baza de  aluat frantuzesc cu feta de capra, rosii cherry, masline negre si vinegreta de otet balsamic Combinatia 2: Baza de aluat frantuzesc cu feta de capra, zacusca, masline negre, ulei de masline si mirodenii grecesti (oregano, cimbrisor, patrunjel si piper) Concluzia! Excelente amandoua, tocmai bune pentru petreceri si alte adunari cu multi invitati.  Singura conditie: sa fie mancate de indata de au fost scoase din cuptor (desi eu nu m-am jenat sa recidivez la ramasitele din tava la cateva ore dupa comiterea faptei).

Eu sunt baba din titlu.  Si asta-seara m-am hotarat sa va arat o alta fatza a bucatariei. Uleiuri, frisca si smantana, fructe si legume, sare si zahar – sigur, toate astea sunt superbele ingrediente cu care se construiesc retetele mele preferate.  Le iubesc culorile inconfundabile  – nu degeaba spunem fraise unui anume roz, galben mustar sau verde praz.  Le privesc hipnotizata texturile  – alunecand si amestecandu-se cu voluptate.  Le masor greutatea – simt in palma miezul de suc al portocalei, caldura de corp trezit din somn a aluatului si catifeaua lucioasa a ciocolatei. Le adulmec – imi scufund nasul in paharul cu vin si in punga cu mirodenii si imi parfumez diminetile cu aburul cafelei proaspete si al painii prajite. Le aud  – sfaraitul viril al carnii pe gratar, pocnetul molcom al vinetelor puse la copt si crantzanitul tonic al cerealelor sorbite odata cu laptele.   Mancarea ne asediaza simturile si…

Entuziasmata de reteta de dulce de leche descoperita deFlorin aka Crazy Mother Cooker la David Lebovitz (multzam, Florin!), am purces instantaneu la treaba si mi-am pregatit un borcan plin ochi cu delicioasa ‘dulceata de lapte’. Inainte sa apuc sa dau iama in el cu lingura (tentatia e foarte mare, va asigur), am pus de-un Banoffee Pie ca la mama lui englezoaica acasa.  De fapt, ca la tatal ei, Nigel Mackenzie, care pregatea chestia asta prin 1972, la restaurantul ‘The Hungry Monk’ din East Sussex. Ingrediente 300g biscuiti cu ovaz (neavand astfel de biscuiti in dulap, eu am folosit un pachet de 100g petits beurre, 100g biscuiti speculoos si 100g fulgi de ovaz.  Si voi puteti face combinatii cu ce aveti la indemana, important e sa existe si un pic de crunch, de textura) 60g unt topit (disciplinata, am pus cat scria in reteta sa pun, insa data viitoare incerc un pic mai mult, pentru…

Am decis sa le fac o vizita lui tanti Jeni si Mirunei – nu de alta, dar de atata vreme ne tot aruncam complimente peste net, ca era momentul sa ne si cunoastem! Va invit si pe voi, la o masa cu fettucine cu icre rosii si clafoutis de cirese. Poftiti la Cantina Sociala! Guest-Star Day: Zâna Eficienței Ce zi minunată e azi, dragii mei! Este joi doar, nu? Și joi, așa cum ne-am obișnuit, este Guest-Star Day la Cantina Socială! Eiiii, dragilor, azi avem o invitată cu totul și cu totul specială, magică aș putea spune. Avem dovada incontestabilă că zânele există cu adevărat. Cum, nu mă credeți? Priviți, intră în scenăăăă… Zânaaaaa Eficiențeiiiii! Ahh, o adevărată apariție de zână bună din povești, nu-i așa? Strălucitoare, veselă… Iar ovațiiile și aplauzele sunt pe măsură! Hai să vedem ce ne dezvăluie Zâna despre ea însăși: ” Sunt Smaranda Vornicu.  Îmi place să…