SMARANDA
Tag

afine

Browsing
In Deserturi

Cheesecake cu lămâie și afine

Niciun comentariu

În urma acestor zile de aprovizionare oarecum frenetică și dezorganizată, m-am trezit cu o casoletă de jumătate de kilogram cu afine în frigider. Cu toată bunăvoința mea în a le face, cu regularitate, parte a micului dejun, am realizat că mare parte vor ajunge la lada de gunoi. Ca să fiu consecventă cu noul nostru credo, acela de a irosi o cantitate cât mai mică de mâncare, am căutat de urgență rețete cu afine.  Și iată rezultatul. INGREDIENTE (pentru o formă rotundă cu diametrul de 20 cm sau una pătrată cu latura de 23 cm) Pentru blat 100g crackers integrali100g făină de migdale sau migdale mărunțite100g unt topit70g zahăr tos Pentru cremă 400g cremă de brânză (gen Philadelphia)225 afine proaspete sau congelate70g zahăr tos1 ou mareCoaja rasă de la 2 lămâiSucul unei lămâi1 linguriță esență de vanilie MOD DE PREPARARE Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius. Tapetează forma cu hârtie…

Read More
By
In ARTICOLE PROMOTIONALE

„Sănătate ca la carte”: Clătite cu banane pentru pofticioși mici și mari

Niciun comentariu

Cunosc numeroase doamne și domnișoare deștepte și mă mândresc cu acest lucru. Multe dintre ele fac lucruri despre care ar trebui să discutăm mai des, pentru că ne sunt de folos tuturor. Mai ales când e vorba despre sănătatea copiilor noștri. Într-o țară și într-o lume în care „timpul de calitate” al părinților cu progeniturile lor a ajuns, din păcate și de multe ori, să însemne o excursie la mall încheiată apoteotic cu o tratație la un stabiliment fast food și în care ne întâlnim zilnic cu pre-adolescenți cu gabarit depășit, prăbușiti pe canapele în fața ecranelor de tot felul, un proiect precum cel al prietenelor de la Centrul pentru Educație și Dezvoltare Profesională Step by Step, dezvoltat împreună cu Lidl, este unul de utilitate publică și presantă. Este vorba despre cartea de educație nutrițională pentru copii „Sănătate ca la carte”, ai cărei autori sunt Dr. Florin Ioan Bălănică și…

Read More
By
In ARTICOLE PROMOTIONALE

Deserturi sănătoase şi colorate pentru copii

Un comentariu

Reţeta o găsiţi aici. Mai jos, o galerie de fotografii cu şi despre aceste gustări perfecte pentru vară. Eu una aş fi apreciat în mod special aceste variante de frozen yogurt, în fiecare început de iulie, când trebuia să organizez ziua copilului meu. (Ce vremuri!). Nu că acuma m-aş da înapoi de la ele – cred că o să am o rezervă permanentă în congelator, pentru situaţii de urgenţă.

Read More
By
In CARNETUL CU RETETE

Tort de ciocolata alba cu fructe de padure

2 comentarii

E o simpla coincidenta ca ieri am povestit despre torturi, iar azi m-am si executat.  Ocazia e festiva, asa ca era si normal sa ma pun pe treaba.  Vorbisem deja despre obsesia zilelor calduroase.  Timp si rabdare nu am nici vara, dar nici iarna, asa ca am cautat o reteta care sa impace toate caprele si toate verzele.  Am gasit-o, iar rezultatul este unul spectaculos.  Foarte rapid, fara ore intregi de copt (de fapt, fara nici un pic de copt) si – mai ales – delicios. Ingrediente 300g ciocolata alba (ia-o pe cea mai buna pe care o gasesti, merita) 600g branza alba (eu am folosit philadephia, din nou – cea mai buna) 285ml frisca lichida (ma rog, pe cutia lui ladorna scrie ‘smantana pt gatit 32% grasimi’, dar nu vreau sa apara confuzii) 50g zahar tos (din cel fin) 200g zmeura 200g capsuni afine, optional 5 linguri gem de…

Read More
By
In CARNETUL CU RETETE

New York-style blueberry cheesecake

7 comentarii

Asta este una dintre retetele pentru care va pot oferi o garantie 100% Zana Eficientei.  Fotografiile spun totul: nu am putut sa va prezint prajitura intr-un aranjament mai elaborat, intrucat  – inca din momentul in care o portionam – eram atent supravegheata de doi cetateni impacientati, care numarau bucatile din tava.  Nu am putut astepta pana azi, pentru niste fotografii mai de doamne-ajuta, pentru ca nu am mai avut ce fotografia.  Am reusit sa pastrez doua bucatele pentru cei dragi doar ascunzandu-le in frigider, in spatele unor pahare mari de iaurt. Inainte de reteta, o mica explicatie: de ce stil New York? Cheesecake-ul newyorkez are un strat suplimentar de smantana deasupra.  Eu am modificat putin blatul (care e facut, in general, doar cu firimituri de biscuiti) si i-am adaugat un topping de afine. Ingrediente 250g biscuiti (eu am folosit speculoos, de la megaimage – imi plac pentru ca sunt aromatizati…

Read More
By