Tag

bere

Browsing

Atunci când copilul vine la masă, mama nu discută, ci execută. În acest caz, odrasla m-a pus să pregătesc ceva ce nu mai făcusem de multă vreme: coaste. Aş fi vrut să le frigem pe grătar, însă vedem cu toţii cum e cu timpul (im)probabil – în condiţii meteo neprielnice, au fost pregătite încetinel, la foc mic, la cuptor. Şi bine că a fost aşa. Ingrediente 1,25 kg coaste de porc, tăiate în bucăţi măricele jumătate de cană de sos chili dulce 1 1/2 linguriţe ghimbir curăţat şi dat pe răzătoare 4 linguri sos de soia 100 ml bere sare şi piper negru proaspăt măcinat Mod de preparare 1. Într-un castron încăpător, amestecă sosul de soia, ghimbirul ras, sosul de soia şi berea cu sare şi piper negru după gust. Adaugă bucăţile de scăricică, amestecă bine, să ajungă marinada prin toate cotloanele. Acoperă castronul cu folie de plastic şi pune-l…

Azi a fost o zi ciudata. Dupa ce am citit intr-un ziar verbul ‘a oja, eu ojez, tu ojezi…’ (se pare ca descrie actiunea de a te da cu lac pe unghii), m-am uitat – din greseala, jur! – pe canalul balkanica sau asa ceva.  Am inteles, astfel, cum arata Raiul pentru locuitorii din bamboo: un loc unde curge siliconul in valuri, impreuna cu cocktailurile in culori chimice.  Unde e OK, chiar si pentru barbatii cu burta de bere, sa danseze din buric si sa se dea cu fond de ten. Inca sub impresia acestui loc unde e noapte 24/7, am schimbat canalul si am nimerit o emisiune in care niste englezoaice batranele isi cautau casa in Normandia.  Agentul imobiliar frantzuz le arata, foarte incantat, o proprietate si le tot spunea : ‘zis iz a rrrruuum, ies?’ Mai pe seara am constatat ca Simona Tache ne-a dat o tema profunda de gandire.…