SMARANDA
Tag

blender

Browsing
In CARNETUL CU RETETE

Supa de frig

Niciun comentariu

Sunt nenumarate motive pentru care ti-ai putea dori sa pregatesti o supa-crema de legume. E posibil sa ai copii mofturosi si sa nu stii cum sa faci sa le mai dai sa manance si ceva verdeturi. Poate ca ai decis sa tii post sau incerci cateva zile de regim vegetarian. Ti-ai scos o masea si dentistul iti recomanda sa papi cu paiul o zi–doua – e si asta un motiv. Deprimata de troienele de afara, inexplicabil zgribulita la cele 22 grade Celsius din casa, m-am hotarat sa pun de-o supa. De frig. De-aia m-am hotarat. Uite ce-a iesit. Ingrediente 1 ceapa, curatata, taiata in bucati (nu te obosi cu tocatul artizanal, ca tot o macelareste blender-ul) 3 – 4 cartofi potriviti, curatati si taiati in cuburi 500g mix de legume congelate (mie mi s-a intamplat sa am prin congelator o punga cu un amestec de morcov, praz, dovlecel, porumb, conopida…

Read More
By
In CARNETUL CU RETETE

Supa crema de conopida cu ulei de trufe albe

14 comentarii

Ditamai conopida.  Pffuai, ce sa fac eu cu ea? Cine m-o fi pus sa o cumpar – asa de mare, alba si proaspata? Si asta in conditiile in care ceilalti participanti la traficul culinar nu se omoara dupa conopida.  O sa mananc conopida, de una singura, till the end of time! OK, sa fac ceva care se poate congela si pastra pentru seri ulterioare de iarna, friguroase si uracioase, cand tot ce vreau e un bol de lichid fierbinte.  O supa. Ingrediente 1 ditamai conopida, dupa cum am spus deja 1 ditamai ceapa 1 ditamai frunza de dafin 1 /2 de ditamai lingurita de seminte de coriandru, zdrobite intr-un mojar 2 linguri de ulei vegetal (una de floarea soarelui si una de masline) 2 cuburi de supa de pui sau de legume 200ml smantana lichida 250 ml lapte sare, piper negru proaspat macinat ulei de trufe albe cateva fire de…

Read More
By
In CARNETUL CU RETETE

Supa crema de fenicul (sau dupa o masa copioasa, o reteta de supa sanatoasa)

Niciun comentariu

Nu asta am mancat azi.  Azi ne-am dat in stamba si am pus de-o masa destrabalata: – antreu (greu 🙂 ) – oase de vita cu maduva, coapte la cuptor si servite cu sos de ceapa rosie, capere si patrunjel verde, plus paine de casa prajita – delicious! am amutit pe toata lumea cu acest fel, chiar si pe unii care nu bifau maduva la capitolul preferinte. – main course: pulpa de miel de Noua Zeelanda cu usturoi si rozmarin, cu cartofi la cuptor, conopida la cuptor si salata verde – desert: tarta cu branza cottage si apple butter, servita cu topping de mere la tigaie, in sos de caramel si apfel schnapps. Pe astea vi le-am insirat doar asa, ca sa va tin interesul treaz in zilele care urmeaza, cand voi reveni – daca sunteti cuminti  – cu retetele corespunzatoare.  Azi vorbim despre supa de fenicul, care e dietetica,…

Read More
By