Ciripelele pasaresc, miroase a salcam de te ameteste, albinele isi vad de treaba lor, iar eu … eu ce fac? Fac supa din frunze de ridichi. O supa rapida, ieftina si supergustoasa, despre existenta careia as fi vrut sa fi fost informata acum mult, mult timp. Pe vremea cand rugam tarancile din piata sa rupa frunzele ridichilor si sa le arunce, in loc sa mi le puna in plasa. Ingrediente 2 linguri de ulei 3 – 4 cartofi noi de marime potrivita, taiati in bucati 1 ceapa, tocata 2 lingurite de concentrat de legume bio (sau 1 cub de supa de legume) frunzele de la 4 – 5 legaturi de ridichi, bine spalate si alese 1 lamaie – coaja rasa si sucul Intr-o oala, pune sa se infierbante uleiul. Adauga ceapa tocata si lasa sa se inmoaie pana cand devine translucida. Pune apoi si cartofii bucati, amesteca si lasa inca…
