Ce m-o fi apucat sa cumpar carne tocata de curcan?  Nu e unul dintre ingredientele mele preferate, mi se pare cam fada, cam …anemic de dietetica.  Ma rog, acum o cumparasem, o dezghetasem, ce era sa mai fac? Imi trebuia o reteta in care sa ascund curcanul sub niste gusturi si arome mai puternice. Si sa nu insemne prajeala din aia majora, cu fumaraie in toata bucataria si ulei explodat pe frumoasa, dar nepractica mea plita de sticla.  Asa ca mi-am luat inima in dinti, m-am gandit la tot triptofanul ala bun, care ajuta la buna-dispozitie si relaxare, pe care il contine curcanul si m-am apucat de chifteaua-meatloaf. Ingrediente 750g carne de curcan tocata 1 ceapa, tocata marunt 2-3 catei de usturoi, tocati marunt 1 ou intreg + 1 albus, usor batute 2 felii de paine alba, miezul fara coaja, inmuiat in lapte si stors (nu prea tare) 2 -…